あかびらふるさとだより～11月号～

10月1日～10月31日の期間で開催しておりました収穫キャンペーンの応募を締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
このあとの流れコチラ↓↓

■11月初旬　当選者決定
■11月中旬　当選通知　(メールかお電話)
■11月下旬　当選品発送

※ご住所および転居先が不明で特産品がお届けできない場合は、当選を無効とさせていただきます。また、天候や収穫状況等によりお届けが遅れる場合がありますので予めご了承願います。

新米 北海道赤平産ゆめぴりか特別栽培米

「北海道が誇れる最高級のお米を作る」ことを目的に、研究を重ね、誕生したのが「ゆめぴりか」です。10年以上の歳月をかけて研究をすすめ、そのおいしさを追求することで、これまでになかった北海道米の開発に成功しました。ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の最高峰「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。

新米 北海道赤平産 ななつぼし

良食味米が収穫されると定評のある赤平市で育った「ななつぼし」です。つや・粘り・甘みのバランスが抜群であり冷めてもおいしさが長持ちし、お弁当やお寿司などにも合う品種です。
北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められて名付けられました。

厳しい寒さが和らぎ、土の中から可愛らしく顔を出した「ふきのとう」
アイヌねぎの名で道民に親しまれ、香り豊かで栄養豊富な「行者にんにく」
ピリッとした爽やかな辛さが特徴で、隠し味として赤しそを使用した「青なんばん」

鈴井の森に芽吹いた山菜を、北海道産米こうじで作られた「醤油麹」に練り込みました。
砂糖を使用せず、米こうじ甘酒を使用するこだわりで、まろやかな味わいに仕上げています。

ぜひご賞味ください。